Кнедлите винаги са вкусни, а освен това се приготвят бързо и лесно. Но какво ще кажете за това да направите ястието по-лесно за приготвяне и да повишите вкуса му?.
Ще успеете да го направите, ако се вслушате в съветите на експерта на онлайн изданието BelNovosti, готвача Юлия Архипова, която съветва при готвенето на кнедли в бульона да се добавят не само сол и дафинов лист, но и парче масло.
Защо да добавяме масло към кнедлите
Факт е, че когато съдържанието на тенджерата при варенето на кнедли, бульонът може да се разлее от тенджерата, а маслото предотвратява това поведение.
Все пак благодарение на маслото, което плува сред кнедлите, те ще придобият деликатен кремообразен вкус, а бульонът ще стане по-богат.
На последно място, но не и по важност в списъка, олиото предотвратява залепването на кнедлите по дъното и стените на тигана.
Има ли нещо, с което може да се замени маслото
Възможно е да не искате да използвате масло в процеса на приготвяне на кнедли по някаква причина – например поради липсата му.
В този случай можете да се справите с растително масло – достатъчна е 1 супена лъжица или 20 ml растителна мазнина. Не се страхувайте обаче да прекалите: кнедлите, подобно на овесената каша, не могат да бъдат развалени от маслото.