Ако искате вашето картофено пюре да предизвиква възхищение, трябва да се научите да го приготвяте правилно.
При този подход вероятността за неуспех ще бъде близка до нулата.
Кулинарният експерт на нашето списание, шеф Юлия Архипова, съобщава кои правила да спазваме.
Кои моменти трябва да имате предвид?
Да се уверите, че вкусовете са подходящи
След като сте измили картофите, трябва да ги почистите добре. След това трябва веднага да започнете да готвите. В противен случай картофеното пюре няма да се окаже с най-добро качество.
В каква вода се изпращат картофите
Дори опитната домакиня понякога няма да даде веднага отговор на този въпрос. Въпреки това, за да се гарантира, че качеството на картофеното пюре не е под въпрос, водата първо се посолява, довежда се до кипене и едва след това картофите се прехвърлят в тенджерата.
Допълнения
Ако е масло, въведете го в момента, в който картофите вече са намачкани. Ако искате да въведете мляко или сметана, загрейте ги.
В противен случай гарнитурата няма да има най-приятния оттенък на цвета.