Прието е оризът да се класифицира като универсална гарнитура, която върви с всяка друга храна.’.
От кулинарна гледна точка това вероятно е вярно.
Оризът няма ясно изразен аромат, затова може да се комбинира добре с други храни, отбеляза готвачът Юлия Архипова, експерт по готвене в нашето списание.
Струва си обаче да се помисли и за ефекта върху организма.
Какви храни не трябва да се сервират с ориз?
Много хора ще се изненадат от факта, че оризът не трябва да се комбинира с месо и карантии. Такава комбинация ще има отрицателен ефект върху червата. Заслужава да се отбележи, че дори птичето месо не трябва да се сервира с тази гарнитура.
Не трябва да сервирате ориз с карфиол. Тази комбинация не е добра за храносмилателната система. Не комбинирайте ориз със сурови зеленчуци.
Патладжанът също няма да бъде добра добавка към ориза.
Вместо това е по-добре да сервирате ориз с гъби, риба и морски дарове. Можете да въведете задушени зеленчуци в ориза и да обърнете внимание на консервирания и замразения грах.