Като добавите една проста съставка към каймата, можете да превърнете обикновените котлети в ресторантско ястие.
Вероятно разполагате с тази съставка в кухнята си. Ето как да направите вкусни и сочни котлети.
Как да подобрим каймата за котлети
Обикновената сода за хляб ще ви помогне да направите това. Тя прави месото меко и сочно.
Ако приготвяте пилешки или пуешки котлети, можете да се справите и без сода за хляб.
Но в случай на свинска или говежда кайма тази съставка е просто необходима.
На половин килограм кайма трябва да се приема половин чаена лъжичка сода за хляб. След добавянето на содата за хляб каймата трябва да престои около половин час.
Важен нюанс: добавяйте сода за хляб само към каймата за котлети. Ако приготвяте кюфтета, пълнено зеле или кюфтета, не се нуждаете от сода за хляб.