Предлагаме ви върховно кулинарно изживяване под формата на пухкав пай.
Тази торта има приятен аромат, изключително сочна е, леко кисела и неустоимо вкусна.
Изключителна рецепта за вкусна торта от канала на LiViera Desserts в YouTube.
Нуждаете се от:
За тесто:.
150 г пудра захар.
150 г масло (или маргарин).
5 яйчни жълтъка.
кора от 1/2 лимон (по желание).
250 г полугрубо брашно.
12 г бакпулвер.
200 ml мляко.
220 г сладко от кайсии.
За ореховия сняг:.
5 белтъка.
200 г фина кристална захар.
200 г смлени орехи.
Процедура:
Разделете белтъците и жълтъците в две купички. В отделна купа изсипете захарта.
Добавете омекналото масло и разбийте с миксер.
Добавете един по един жълтъците и разбийте сметаната.
Добавете настърганата лимонова кора и разбъркайте с шпатула. Пресейте бакпулвера в купата с брашното.
Разбъркайте с бъркалка и постепенно добавете към маслената смес. След това постепенно добавете млякото към тестото и разбъркайте.
Разстелете тестото върху тава за печене (38 x 25 см), застлана с хартия за печене.
Разпределете с помощта на сладкарска торбичка сладкото върху сладкиша.
Към купата с белтъците добавете щипка сол.
С миксер разбийте пяната.
След като се образува фина пяна постепенно добавете захарта.
Добавете смлените ядки към твърдия сняг и разбъркайте с шпатула внимателно.
Поставете ядковата смес в торбичка за сладкиши.
Разпределете сместа върху тортата.
Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна.
Печете за 20 минути при 180°C.
След като се изпече и охлади , отстранете хартията от тортата и може да се сервира.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.