Дали боршът ще се получи вкусен, зависи до голяма степен от избора на съставките.
Разказваме ви за две съставки, които могат да развалят вкуса на борша.
Какво не трябва да се добавя към борш
На първо място, професионалните кулинари категорично не препоръчват добавянето на картофи към борш.
Факт е, че картофите могат да заглушат вкуса на другите съставки.
Освен това този нишестен зеленчук прави борша по-тежък и по-малко диетичен.
На второ място, не трябва да добавяте оцет към борша, за да добавите киселинност. Дори малък излишък от оцет може безнадеждно да развали вкуса на борша.
Опитните готвачи съветват да се използва доматено пюре или лимонов сок, за да се добави киселинност.