Аронията е отличен източник на витамини и минерали, които могат значително да допринесат за вашето здраве. Ако търсите начин да обогатите диетата си и да получите повече енергия, аронията може да бъде идеален избор. Защо този плод е толкова специален и как да го включите в ежедневието си?.
Аронията често се бърка с боровинките, но нейните свойства я поставят на пиедестал сред плодовете. Известен е като „супер плода“, което е свързано с богатото му съдържание на хранителни вещества и положително въздействие върху здравето. Аронията може да се намери не само в насажденията, но и във вашата градина.
Какво съдържа аронията?
Този малък плод е истинско витаминозно съкровище. Съдържа широка гама от витамини, включително А, Е, С, К и витамини от група В. Освен това доставя на тялото ни важни минерали като калций, магнезий, желязо, калий, фосфор, натрий и цинк. Тези вещества поддържат много биологични процеси, от укрепване на имунната система до защита на зрението. Редовната консумация на арония може да помогне за предотвратяване на цивилизационни болести като атеросклероза и рак.
Аронията съдържа и биофлавоноиди, които ефективно неутрализират свободните радикали, като по този начин забавят процеса на стареене и подпомагат регенерацията на клетките. Пиенето на сок от арония има благоприятен ефект върху здравето на кръвоносните съдове и капилярите на очите, затова се препоръчва и като профилактика срещу очни заболявания, като глаукома.
Как да се насладите на арония?
За разлика от боровинките или малините, аронията не е предназначена за консумация направо от храста, тъй като плодовете й са естествено горчиви. Затова се препоръчва аронията да се замразява преди консумация. След 48 часа във фризер губи горчивината си и става по-вкусен. Можете също така да изсушите аронията и да я използвате за приготвяне на чай, който е идеален особено през зимата за укрепване на имунитета.
Друга популярна форма за консумация на арония са различни консерви, като конфитюри, желета или мармалади, които можете да добавите към палачинки, вафли или дори сандвичи. Аронията е чудесна и като съставка в месни ястия. Неговите детоксикиращи ефекти и нисък гликемичен индекс го правят подходящ за хора, страдащи от метаболитни нарушения или инсулинова резистентност.
Включвайки арония във вашата диета, можете да получите не само вкусна добавка, но и подкрепа за здраве и жизненост в продължение на много години.