Тук е представена чудесна рецепта за мариновани домати с добавени върхове от моркови.
От това се получава много вкусно предястие, в оригиналната мека и сладка марината.
Семейството ще остане доволно от новото приготвяне.
Рецептата е споделена от експертния готвач на нашето списание Юлия Архипова.
Съставки: 1
Пресни домати;
Връхчета от моркови 10 клона;
Грах от черен пипер 10 броя;
Вода за пиене 5 литра;
Пясъчна захар 20 инча.л.;
Каменна сол 4 с.л.л.;
Хранителен оцет 9% 23 с.л.л.
Метод на приготвяне
Пригответе четири стъклени буркана с вместимост 3 литра.
Измийте ги и ги стерилизирайте.
Измийте малките домати заедно със зелените листа и оставете излишната влага да се отцеди.
Поставете издънките от моркови и граха на дъното на бурканите, а отгоре поставете доматите, като изберете месести и твърди.
За маринатата трябва да се разтворят във вода оцетът, солта и захарта. След това изсипете доматите в бурканите, покрийте ги с капачка и ги поставете в голям съд, за да се стерилизират на водна баня.
Стерилизирайте бурканите, след като водата в тенджерата е вряла 12-17 минути.
Покрийте ги плътно с капачки, след което ги обърнете и покрийте с одеяло и оставете да се охладят, като преди това сте ги покрили с одеяло.
След това преместете бурканите за консервиране в изба, мазе или хамбар.