Ябълките са едни от най-популярните и любими плодове, които много дачи отглеждат в своите парцели. След прибирането на реколтата обаче възниква въпросът как да се запазят тези сочни и вкусни плодове за дълъг период от време. Този проблем е особено актуален за тези, които искат да се наслаждават на домашно отгледаните ябълки през зимата.
Съществуват няколко ефективни метода за удължаване на срока на годност на ябълките, без да се губи качеството им. Правилният подход към съхранението не само ще запази свежестта на плодовете, но и ще предотврати развалянето им и разпространението на гниене сред тях. Нека разгледаме основните експертни съвети за съхранение на ябълки.
Първо , необходимо е внимателно да изберете ябълките за съхранение. Препоръчва се да се избират само плодове със среден размер, без никакви повреди. Трябва да се изключат развалените ябълки, тъй като те не само ще се развалят бързо, но и ще ускорят развалянето на съседните плодове.
Второ , всяка ябълка трябва да бъде опакована поотделно. Експертът препоръчва всеки плод да се увива във вестник. Това ще помогне за предпазване на ябълките от механични повреди и ще предотврати разпространението на гниенето.
Трето , важно е да се организира правилно съхранението. Ябълките трябва да се поставят на един слой в кутия за обувки или дървена щайга. Дъното на контейнера трябва да бъде застлано със стърготини или дървени стърготини, за да се абсорбира излишната влага.
Четвърто , за да се поддържа оптимална среда за съхранение, в ъгъла на кутията или чекмеджето трябва да се постави памук, напоен с оцет. Тази памучна вата трябва да се сменя периодично, което ще помогне да се предотврати развитието на плесени и други микроорганизми.
Пето , трябва да се осигурят подходящи условия за съхранение. Ябълките трябва да се съхраняват на тъмно място при температура от +5 до +1 градуса по Целзий и относителна влажност 85-90%. Подходящи места могат да бъдат остъклена лоджия, мазе или килер.
Можете да използвате метода за съхранение на ябълки в пясък. За тази цел в плътна кутия се изсипва слой сух калциниран пясък, върху който се поставя слой ябълки. След това плодовете се покриват изцяло с пясък и процесът се повтаря, докато кутията се напълни. Пясъкът абсорбира излишната влага и предпазва плодовете от горчивина и миризма на мухъл.
Използването на тези методи значително ще удължи срока на годност на ябълките, като запази техния вкус и хранителни свойства. Важно е редовно да проверявате състоянието на плодовете и да отстранявате тези, които са започнали да се развалят, за да предотвратите разпространението на гниене. С правилния подход към съхранението можете да се наслаждавате на пресни и сочни ябълки дори през зимните месеци, което не само ще разнообрази диетата ви, но и ще ви помогне да спестите пари от купуването на плодове от магазина.
