Вкусна разядка от домати, чесън, чушки и билки. Изключително вкусна и лесна за приготвяне.
Защо се влюбвате в тях?
Интензивен аромат:.
Комбинацията от сладко-кисела марината, билки и подправки придава на доматите уникален и неповторим вкус.
Ползи за здравето:.
Доматите са богати на витамин С, който укрепва имунната система. Маринатата добавя допълнителни витамини и минерали.
Универсалност:.
Маринованите домати могат да се използват като гарнитура към меса, в салати, върху пица, в сандвичи или просто да се ползват като самостоятелна закуска.
Дълъг срок на годност: Благодарение на маринатата доматите ще се съхранят по-дълго и ще могат да се ползват и през зимните месеци.
Лесно приготвяне: За приготвянето не са ви необходими специални готварски умения. Необходими са ви само няколко прости съставки.
За да приготвите мариновани домати, са ви необходими:
2 кг домати.
Копър – цели стъбла.
Чесън.
Листа от хрян.
Горещ сос.
Магданоз.
30 бр. черен пипер.
10 бр. бахар.
2-3 бр. дафинови листа.
2 супени лъжици сол на 1 чаша.
4 супени лъжици kr.захар за 1 чаша.
3 супени лъжици оцет за 1 чаша.
3 буркана с вместимост 3 литра.
Процедура:
Първо стерилизирайте бурканите и капачките.
Измийте и почистете зеленчуците.
Нарежете чушките.
Поставете в буркани листата от хрян, копъра, нарязаните скилидки чесън, доматите и чушките, магданоза и отново стръковете копър (може да бъде изсушен).
Разклатете бурканите така че съдържанието вътре да се утаи добре.
Нареждайте пластовете по този начин, докато стигнете до върха.
Добавете подправките, дафиновите листа и налейте вряла вода във всеки буркан.
Покрийте и оставете да се маринова за 15 минути.
Налейте вода в тенджера, добавете захар (4 супени лъжици на 1 чаша – 12 супени лъжици на 3 големи чаши), (2 супени лъжици сол на 1 чаша – 6 супени лъжици на 3 големи чаши), (3 супени лъжици оцет на 1 чаша – 9 супени лъжици на 3 големи чаши).
Оставете да заври и отново изсипете съдържанието на бурканите.
Затворете, обърнете и оставете да се охладят.
Видео инструкции можете да намерите ТУК.