Пригответе вкусни пържени азиатски юфка с месо и зеленчуци у дома и никога повече няма да ги купувате.
Това ястие ще ви хареса толкова много, че ще го желаете няколко пъти седмично.
Отлична рецепта за пържена паста с пилешко месо от канала в youtube GOGS-recipes.
Необходимост:
120 г китайска юфка.
2 яйца.
200 г пилешки гърди.
1 ч.л. картофено нишесте.
1 ч.л. соев сос.
1 морков.
приблизително 100 г стръкове целина.
1 глава пролетен лук.
1/2 червена чушка.
около 100 г китайско зеле.
2 скилидки чесън.
около 15 г джинджифил.
чили (на вкус).
За соса:.
1 с. л. мед.
3 с. л. соев сос.
2 с. л. гъст сос от стриди.
2 с. л. сладко-кисел чили сос.
2 с. л. вода.
Процедура:
Нарежете пилешките гърди на ленти и ги поставете в купа.
Добавете соевия сос и разбъркайте. След това добавете нишестето и разбъркайте добре.
Сложете юфката в подсолената вряща вода в тенджерата и я оставете да се вари 5 минути.
Изплакнете сварената юфка в студена вода и я оставете да се отцеди добре.
Разбийте яйцата в купа и ги разбъркайте с вилица.
В отделна купа смесете меда, соевия сос, соса от стриди, чили соса и водата.
Пригответе останалите съставки: обелете морковите нарежете ги на ленти.
С помощта на белачка , обелете целината и я нарежете на напречни ивици.
Нарежете чушките нарязани на тънки филийки. Разделете пролетния лук на зелена и бяла част и ги нарежете.
Нарежете на ситно китайското зеле. Нарежете на кубчета чилито, джинджифила и чесъна нарежете на малки кубчета.
Изсипете сусамовото олио в загрятия уок.
Изсипете яйцата, запържете ги, разкъсайте с черпак и ги поставете в чиния.
Загрейте отново уока загрейте , изсипете олиото и сложете месото запържете до златисто и добавете към яйцата.
Налейте сусамово масло в уока и добавете джинджифила, чесъна, чилито, морковите и целината.
Запържете енергично при непрекъснато разбъркване.
След около две минути добавете чушките, бялата част на лука и сотирайте за около две минути.
Добавете юфката към зеленчуците, разбъркайте и запържете за около минута.
След това добавете яйцата, пилешкото месо и продължете да пържите. След около минута добавете соса, зелената част на лука и китайското зеле.
Разбъркайте и запържете за една минута.
Можем да обслужваме.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.