Сега ще бъде много по-лесно и по-бързо да обработвате реколтата от ягоди. Благодарение на ястията от испанската кухня, летните плодове ще изчезнат, както се казва, със свирка.
Не е най-често срещаният вариант, но ягодите могат да се използват за приготвяне на студена супа..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни разказа как да направим гаспачо с ягоди и босилек.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Сладките чушки трябва да се измият, да се отстранят семената, а пулпата да се нареже на кубчета.
2. Измийте ягодите и отстранете дръжките. Обелете краставицата и нарежете на малки филийки.
3. Измийте доматите и ги нарежете на филийки.
4. Смелете плодовете и зеленчуците в блендер на пюре, след което добавете лимонов сок и олио, сол и малко смлян червен пипер на вкус.
Оставете в хладилника и след като изстине поднесете гаспачото с ягоди на масата, гарнирано с листенца босилек. Приятен апетит!
По-рано ви казахме как да направите картофена пица.