Когато отглеждате лук, е важно да знаете не само изискванията му по време на растежа, но и методите за съхранението му. .
Ако направите грешки по време на прибиране на реколтата или съхранение, лукът ще бъде обезценен..
Затова научете кога да берете лук и как да го съхранявате..
YouTube каналът Производство на плодове и зеленчуци съветва как да го направите.
Знаете ли кога да берете лук?
За лука е важно да го оставите в земята достатъчно дълго, за да могат луковиците да поемат възможно най-много хранителни вещества и да могат да издържат макар и цяла зима, но достатъчно кратко, за да започнат луковиците да гният в земята. .
Главите се берат, когато са добре развити, увити в сух защитен слой..
Гърлото на надземната част все още трябва да е зелено.
Обърнете внимание да съхранявате лука веднага след прибиране на реколтата. .
Ако беше оставено в дъжда, можеше да започне да гние.
През юли започва беритбата на червения лук. .
Вегетационният сезон на лука продължава около 65 – 85 дни , в зависимост от това кога сме го засадили, а също и от условията.
Трябва обаче да се има предвид, че колкото по-дълго узрелият лук остава в земята, толкова по-ниско е неговото качество или може да започне да гние.
Няма конкретна дата на прибиране на реколтата, трябва да знаете деня на засаждане и знаци за зрялост на лука..
Изберете подходящия летен ден
Изберете слънчев и сух ден за прибиране на лука.
Ако почвата е много твърда, използвайте подходящ инструмент, за да извадите лука от земята, за да го отстраните със скилидката.
Повреденият лук не се съхранява и веднага се оставя за преработка.
Набраният лук лесно се почиства от земята и се поставя на един слой за 1-2 дни върху постелка, за да изсъхне.
Сухият лук се почиства от излишната люспа и се отрязва горната му част, като се оставя около 12-15 см ‘врат’.
Много домакини все още тъкат плитки с лук, както някога нашите баби. Окачват се в сухи, хладни и проветриви помещения.
Преди да съхранявате лука, добра идея е да сортирате и изхвърлите повредените парчета за по-ранна консумация.
В противен случай те биха започнали да гният и да се отразят негативно на останалата част от лука.
Не забравяйте да го изсушите правилно
Сушенето на лук отнема средно 1 – 5 дни..
Но никога не сушете лука на пряка слънчева светлина, а на добре проветриво място на сянка. .
След това е достатъчно да поставите лука в подходящи съдове, като плетена кошница или дървена кутия.
В идеалния случай контейнерът трябва да е вентилиран и със сигурност да не е пластмасов.
Трябва да се внимава да не се образува влага вътре при съхранение на лук.
Съхранявайте лука на сухо и тъмно място.
Какво съветват нашите предци?
Нашите предци са знаели, че лукът трябва да им стигне през цялата година , тъй като не са имали други възможности да си набавят лук. Техните методи са работили чудесно и можем да ги използваме и днес.
Плетене на снопове
Тази процедура се оказа най-добра. По този начин изсушеният лук не заема място и също така действа като хубава декорация..
Неговият аромат е бил използван от нашите баби като естествен репелент срещу мухи и комари. За да вържете лука, той трябва да е с добре изсушен и твърд корен.
Внимателно отстранете горната кожа на лука и го завържете заедно. Можете да изберете връзване на опашки или връзване на снопчета по около 10-15 бр. Съхранявайте на сухо и по-хладно място..
Повече информация можете да намерите в прикаченото видео ТУК.
Успех!