Правенето на интересни закуски от остатъци е важно умение.
Не ги изхвърляйте в боклука
Особено веднага след празнични трапези, когато много от ястията, които сме приготвили в излишък, са застрашени от разваляне.
Трикове като този от smokosze могат да помогнат.
Използване на пилешки кости
За разлика от говеждите кости, птичите кости също не трябва да се дават на животни.
Така изглежда, че след хапването на най-вкусните пилешки парчета, за костите няма спасение.
Можете обаче да използвате поне най-големите кости, за да приготвите интересна закуска.
Прилича на птиче ястие, но под хрупкавото покритие се крие питателна смес от картофи, месо и сирене.
Такава вечеря ще бъде за вашите приятели и семейство със сигурност ще опитате..
За да приготвим хрупкава закуска, се нуждаем от:
порция кокали от пилешки бульон с остатъци от месо.
2 средни картофа.
100 г настърган кашкавал.
1 яйце.
сол
смлян черен пипер.
сладък и лют пипер.
За опаковане:.
едно яйце.
галета.
брашно.
галета.
За пържене:.
растително масло.
Процедура:
Варено или пържено пиле отстранете костите и нарежете.
Можем да използваме и по-невкусните части от птичето като кожата, но ги нарязваме добре.
Почистете добре костите и оставете най-големите настрана.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Сварете в подсолена вода до омекване.
Слагаме ги в купа и намачкваме на каша.
Към картофите добавете нарязаното месо и кашкавала, настърган на едро ренде.
Счупете едно яйце в купата със сместа.
Добавете подправките и разбъркайте до получаване на еднородна маса.
От сместа оформяме големи топки.
С тях завиваме пилешките кости, така че да стърчи парче, което да хванем.
Чукнете едно яйце в чиния и разбийте.
Увийте готовата разядка в брашно, яйце и галета.
Изпържете този деликатес в добре загрято олио до златисто.
Можем да поднесем с любимия сос.
Още съвети как да използвате пилешки кости
Пилешките кости, въпреки че често се смятат за отпадъци, могат да се използват по наистина умен начин. Те съдържат много хранителни вещества, които могат да се използват за приготвяне на вкусни ястия или питателни бульони. Ето няколко начина, по които можете да използвате пилешки кости:
Домашен пилешки бульон:
Сварете костите с някои зеленчукови кори, подправки и оставете да се запарват няколко часа. Можете да замразите получения бульон и да го използвате според нуждите.
Компост:
Можете да добавите натрошени пилешки кости към компоста, където те постепенно ще се разложат и ще обогатят почвата с калций и фосфор.
Домашен тор .
След варене и охлаждане можете да натрошите костите и да ги добавите към почвата за саксии. Те ще осигурят на растенията калций и фосфор.
Желаем ви приятен апетит!