Ситуация на свръхсол може да се случи на всеки, така че е важно да запомните как да разрешите този проблем.
Могат да се използват няколко метода, за да се направи излишната сол напълно невидима..
Главният готвач Юлия Архипова, експерт по приготвяне на храна за нашето списание, говори за това какви методи имат кулинарните специалисти.
Как да спасим супата
картофи
Най-простият и популярен метод, който бързо ще запази първото ви ястие. Обелете картофите, разделете грудката на две половини и поставете в тенджера.
Периодично опитвайте супата: веднага щом количеството сол вече не е критично, можете да изключите котлона.
Крекери
Ако разберете, че супата е твърде солена само в момента, в който вече сте я приготвили, тогава ситуацията все още може да бъде коригирана. За да направите това, просто трябва да добавите крутони в купата със супа при сервиране.
Най-добре е продуктът да се приема без сол и допълнителни аромати.
Заквасена сметана
Този метод също така позволява излишната сол да стане незабележима още при сервиране на супата. Просто трябва да използвате заквасена сметана със средно съдържание на мазнини като дресинг.