В процеса на приготвяне на палачинки много неща могат да се объркат, в резултат на което ястието просто да не се получи.
Следователно си струва да се предпазите предварително от извършване на големи грешки..
Главният готвач Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето за нашето списание, говори за какви грешки да внимавате.
какви са те
Излишна захар
Не предполагайте, че голямото количество захар ще направи вашите палачинки по-вкусни: напротив, те просто ще залепнат за тигана и няма да се обърнат.
Затова си струва да добавите компонента според рецептата.
Голям брой яйца
Някои домакини са уверени, че голям брой яйца ще бъдат от полза за палачинките. Това е погрешно схващане. Продуктът ще стане крехък и сух. Такива палачинки ще бъдат трудни за ядене.
Без масло
За да приготвите палачинки, най-добре е да добавите част от маслото директно към тестото, а не просто да го разпределите в тигана. Продуктите ще бъдат еластични, меки и вкусни.
Ако просто оставите олиото в тигана, няма да има такъв ефект.