Обичате ли цвекло, но рядко го купувате, защото продуктът се готви за няколко часа?.
Можете значително да намалите времето за топлинна обработка на дадена съставка, ако използвате прости съвети..
Ще приготвите цвекло бързо и веднага ще започнете да приготвяте здравословен и вкусен кулинарен шедьовър.
Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на изданието на мрежата Belnovosti, готвач и пекар от четвърта категория, сподели своите препоръки.
Готвене във вода
Измийте цвеклото и го поставете в тенджера. Напълнете кореноплодния с вода и оставете съдържанието на съда да заври. След това намалете котлона и варете продукта до готовност.
Точното време зависи само от размера на цвеклото (30-45 минути). Отцедете водата и охладете готовия продукт под течаща вода.
Готвене в полиетиленов плик
Измийте кореноплода и го обелете. Изплакнете цвеклото с вода и го поставете в найлонов плик. Завържете го на стегнат възел, така че да остане опашката.
Поставете торбите в тиган с вода и оставете съдържанието на съда да заври. Гответе цвеклото по този начин за 45 минути.
Печене във фурна във фолио
Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Измийте и обелете цвеклото и го подсушете с хартиени кърпи. Прегънете фолиото на две, така че лъскавата повърхност да е отвътре.
Поставете цвеклото в центъра и оформете страни от фолио около тях. Кореноплодът се посолява и захаросва, в импровизиран съд се налива чаена лъжичка олио. След това трябва да увиете всичко, така че фолиото да не се разкъса. Поставете цвеклото върху решетката на предварително загрятата фурна и поставете отдолу тава за печене.
Ако внезапно изтече сок от кореноплодния, трябва отново да увиете продукта във фолио. Цвеклото ще се пече 45-90 минути, в зависимост от размера му.
Варене на пара
Цвеклото може да се готви в двоен котел или в бавна готварска печка, ако имате специална стойка. Измийте и обелете корена, нарежете го на няколко части.
Продуктът трябва да се готви за 30-50 минути. Но си струва да запомните, че такова цвекло няма да се окаже достатъчно сочно.
Микровълнова готвене
Измийте цвеклото и надупчете на няколко места с клечка за зъби. Поставете кореноплода в ръкав за печене и завържете всичко добре.
Цвеклото трябва да се фиксира, за да се направи разрез в горната част на ръкава, защото това ще позволи на горещия въздух да излезе добре.
Поставете опаковката с продукта върху микровълновата тава, която е стъклена. Гответе го две минути на най-висока мощност. Направете минутна почивка и включете отново микровълновата за две минути.
Този метод ще ви помогне да готвите цвекло само за десет минути.
Можете да проверите готовността на съставката, като я пробиете с вилица или клечка за зъби.
Както можете да видите, можете да готвите цвекло по различни начини. Използвайте ги на практика, за да не губите ценно време пред котлона!
Преди това на гастрономите беше казано как да готвят тиквички на френски.