Най-популярните съставки за приготвяне на марината за барбекю в обществото са оцет, майонеза, кефир и минерална вода..
Гурметата предпочитат растително масло пред всички тези добавки. В редки случаи се използва специална съставка.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни разказа как да приготвим изискана марината за барбекю.
Ще ви трябва:
Как да готвя
Съставките са за един килограм свинско месо. Смята се, че сокът от нар е просто идеален за това месо.
1. Смесете нар и лимонов сок, добавете растително масло.
2. Чесънът се нарязва на ситно, смесва се със сол и черен пипер и се добавя към сместа от сокове и масло.
3. Маринатата се разбърква добре и се залива нарязаното месо.
4. Покрийте съда плътно (например с домакинско фолио) и оставете в хладилника за 6-8 часа.
Добър апетит!