Оризът е една от основните съставки на китайската кухня..
Затова не е изненадващо, че хората в Китай са успели да измислят най-добрия вариант за готвене на тази зърнена култура.
Оризовата каша, приготвена от готвачи от Средното кралство, винаги се оказва ронлива.
Освен това ястието има много апетитен вид. Говорим за идеалната снежна белота на термично обработените зърнени култури.
Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на изданието на мрежата Belnovosti, готвач и пекар от четвърта категория, говори за китайския метод за готвене на ориз.
Изплакнете зърнените храни
Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете добре несварения ориз.
Много гастрономи не извършват това действие. И напразно: крайният резултат не е каша, а неапетитна буца.
Но ако го измиете, зърнените храни ще изгубят излишното нишесте, което причинява лепкавост.
В допълнение, продуктът ще се отърве от мръсотията.
Измиването на ориза отнема доста време. Процедурата може да бъде завършена само когато следващата част от използваната вода запази своята прозрачност.
Добавете оцет
Тайната на белите оризови зърна е използването на девет процента оцет. Друг добър вариант е ябълковият оцет.
По време на термичната обработка на ориза към кипящата течност трябва да се добави една супена лъжица от горепосочения кисел продукт (на една чаша зърнени култури).
Между другото, благодарение на оцета, ястието ще придобие не само красив цвят, но и ярък вкус.