През горещите летни дни жаждата ни е особено силна. Тогава най-често посягаме към кафе, чай, сокове, вода и понякога дори бира. Чудили ли сте се някога коя от тези напитки е най-доброто утоление на жаждата? Изненадващи резултати от изследване показват, че водата не е най-добрата в тази категория..
Въпреки че е широко разпространено мнението, че водата е най-доброто средство за утоляване на жаждата, има напитки, които могат да хидратират дори по-добре. Учените са идентифицирали няколко такива продукта, което е чудесна новина за хората, които не обичат много да пият вода. Те публикуваха своите открития в The American Journal of Clinical Nutrition.
Те хидратират по-добре от водата. Най-добре при горещо време
Експерти от университета Сейнт Андрюс в Шотландия решиха да разгледат внимателно различните напитки, за да разберат коя от тях хидратира най-добре. След анализ и тестване те публикуваха резултатите. Оказва се, че противно на общите очаквания, водата не е на първо място в списъка. Крайният победител може да се окаже истинска изненада за мнозина. Очаквахте ли тези резултати?
Ето класация на най-добрите хидратиращи напитки в ред от най-добрите към най-малко хидратиращите. Проучването сравнява ефекта на продукта върху тялото и колко течност остава в стомаха след четири часа:
- Обезмаслено мляко.
- перорални разтвори на глюкоза и електролити.
- обикновено (мазно) мляко.
- портокалов сок.
- Кокс.
- диетични колела,.
- студен чай.
- горещ чай.
- изотонични напитки.
- негазирана вода,.
- газирана вода,.
- бира,.
- кафе.
Какво да пием в горещо време? По-добро ли е млякото от водата?
Учените посочват, че водата – газирани и негазирани – хидратира добре и бързо тялото, но не е най-доброто в тази категория. Оказва се, че напитките с малко захар, мазнини или протеини поддържат достатъчно ниво на хидратация по-добре.
Какво общо има хранителният състав с хидратацията? Оказва се, че много, защото млякото – първи в класацията – като източник на лактоза, протеини и мазнини, той забавя изпразването на стомаха и ви поддържа хидратирани по-дълго. Освен това млякото съдържа натрий, който, задържайки вода в тялото, ни кара да уринираме по-малко. Пероралните разтвори на глюкоза и електролити, често използвани по време на диария за предотвратяване на дехидратация, имат подобен ефект.
Какво ще кажете за захарта в напитките? Подсказва ли тази класация, че трябва да посягаме към кола по-често, отколкото към вода по време на горещините? Не. Изследователите предполагат, че наличието на захар има значение, но трябва да сме по-загрижени за количеството. Колата прекарва повече време в стомаха от водата в продължение на четири часа, но трябва да се помни, че когато такава силно подсладена напитка достигне тънките черва, тялото започва да разрежда тази висока концентрация на захар там. Като част от този процес водата се ‘изтегля’ от тялото и навлиза в тънките черва, за да разреди захарите.
„Ако имате избор между газирана напитка и вода, винаги избирайте вода. Нашите бъбреци и черен дроб зависят от водата, за да изчистят телата ни от токсини. Водата също играе ключова роля в поддържането на кожата ни еластична и стегната. 8220 ;– обясни диетологът Мелиса Маджумдар, коментирайки шотландското изследване.