Не винаги е възможно да се сготвят бъркани яйца, така че да не загорят на дъното.
Има обаче прост начин. Как да предотвратим изгарянето на бъркани яйца, казва Юлия Архипова, експерт в изданието на мрежата Belnovosti в областта на готвенето, готвача и пекаря четвърти клас.
Как да изпържим яйца без да загорят
За да не загорят бърканите яйца и да станат крехки, трябва да добавите само една съставка – вода.
Към сгорещеното олио се добавя вода (по малко, няколко лъжици) до разбиване на яйцата.
Трябва да действате много внимателно, така че маслото да не започне да пръска.
След това разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер, след половин минута покрийте тигана с капак и запържете на слаб огън до готовност.
Преди това експертът разказа как да приготвите перфектния сос.