Опитни летни жители знаят, че в повечето случаи реколтата от моркови се случва през септември..
Това означава да избирате вашите моркови отговорно.
Кои моркови могат да се съхраняват цяла зима?
Разнообразие и почва
Някои сортове са подходящи за консумация само през следващите седмици след прибиране на реколтата, така че си струва да разберете предварително за запазването на качеството на определен сорт моркови.
Също така си струва да вземете предвид качеството на вашата почва: зеленчукът ще се съхранява добре само ако почвата не е заразена с различни инфекции.
Земята
Важно е да запомните, че морковите ще се съхраняват най-добре, ако в кутията има и пръст. Почвата трябва да представлява около 10%.
Качество на зеленчуците
За да могат морковите да се съхраняват през цялата зима, те трябва да бъдат събрани своевременно. Визуално оценете качеството: зеленчукът не трябва да има недостатъци или повреди.
Условия на съхранение
Морковите определено предпочитат хладно, така че температура от 0 градуса би била идеална. Нивото на влажност трябва да бъде повече от 90%. Но в този случай е изключително важно да се предотврати повишаването на температурата.