Не е нужно да използвате скъпи съставки, за да приготвите кулинарен шедьовър..
Набор от стандартни продукти може да е достатъчен, за да се получи невероятно красиво и много вкусно ястие.
Може би един от най-ярките примери за такова ястие са картофените лодки.
Така се наричат половинките картофи, отстранени от пулпата и пълнени с определена смес.
Пълнежът включва гъби. Именно тази съставка е тайната на яркия вкус на ястието, подчертава кулинарният експерт на мрежовото издание Белновости, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова.
Рецепта за картофени лодки
Вземете четири големи картофа, изплакнете ги с вода, но не отстранявайте кожите.
Сварете тези грудки и след това ги оставете за известно време в хладилника.
Докато нощниците се охлаждат, пригответе пълнежа за бъдещи „лодки“.
Вземете две глави лук, обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сложете в загрят тиган.
Когато лукът покафенее, добавете към него 300 грама ситно нарязани шампиньони.
След около 8 минути (дотогава течността трябва да се е изпарила напълно) изсипете в тигана 50 грама настърган кашкавал.
Освен това е препоръчително да използвате следните добавки: заквасена сметана (2 супени лъжици), трапезна сол (половин чаена лъжичка), смлян черен пипер (на вкус).
Старателно смесената маса трябва да се пържи още 3 минути.
Извадете картофите от хладилника и ги нарежете на две. Частично отстранете пулпата от всяка половина (с помощта на лъжица) и напълнете получените „лодки“ с готовата лучено-гъбена смес.
Всяка напълнена картофена половина поръсете с малко настърган кашкавал.
Последният етап е нагряването на получените „структури“ във фурната. Продължителността на процедурата е 20 минути при температура 200 градуса.