Ако харесвате азиатската кухня, вероятно сте любител на ориза.
Готвенето на перфектния ориз обаче не е толкова лесно.
В тази статия ще ви посъветваме как да сготвите перфектен ориз дори без уред за готвене на ориз..
Благодарение на тези съвети от японски готвачи от портала vazhnoznat, вашият ориз ще има вкус точно като като в азиатски ресторант..
Готвенето на ориз понякога може да бъде трудно дори за опитна домакиня, защото лесно може да се случи оризът да е преварен или, напротив, недоварен.
Тайната на правилното приготвяне на ориз
Първата стъпка, която трябва да направите, е да накиснете ориза преди готвене. .
Налейте толкова вода, че нивото на течността да е няколко сантиметра над нивото на ориза.
Оставете да престои около 20 минути..
През това време от зърната се отделя излишно количество нишесте. .
Именно това превръща ориза в цяла маса с кашеста консистенция по време на процеса на готвене.
След това, след двадесет минути, е необходимо изплакнете ориза няколко пъти..
Когато водата е напълно бистра, оризът е готов за готвене.
Между другото, можете внимателно изплакнете ориза с вряща вода..
Горещата вода ще ви помогне да се отървете от излишното нишесте.
И освен това премахва възможните примеси..
Колкото по-малко нишесте остава в ориза, толкова по-малко пяна ще се образува при варенето.
Когато водата в тенджерата заври, варете ориза за 8 минути..
Съотношението ориз към вода е както следва:
налейте 2 чаши чиста вода върху 1 чаша ориз..
След 8 минути изключете газта и махнете тенджерата с ориз от котлона..
Оставете да престои покрито за половин час..
След това може да сложите в тенджерата с ориза парче масло..
Разбъркайте ориза и отново покрийте съда..
Оставете да престои още петнадесет минути, така че оризът да има приятен аромат на масло.
Можете да пропуснете маслото и сервирайте ориза веднага като гарнитура към любимия си сос или месо.
Добър апетит!