Картофи – това е една от най-популярните и разнообразни храни в нашата диета. Традиционните начини за приготвяне, като пържено, варено, пюре или гювеч, често стават скучни поради честата употреба.
Има обаче едно по-малко известно, но не по-малко апетитно и оригинално ястие с картофи – картофени топчета. Имат уникален вкус, приятна текстура и са отлична добавка към месни ястия или сервирани със заквасена сметана. Предлагаме ви стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на това вкусно и необичайно ястие с картофи.
Стъпка 1. Сварете картофите.
Първата стъпка при приготвянето на картофени топчета е да сварите 800 грама обелени картофи. След като картофите се сварят, трябва да източите водата и да обработите зеленчука с помощта на преса за картофи.
Стъпка 2. Добавете масло и яйце.
Следващата стъпка е да добавите 50 грама масло и едно сурово яйце към получената картофена маса. Смесете тези съставки старателно, за да постигнете еднородна консистенция.
Стъпка 3. Подправете на вкус.
Не забравяйте да овкусите картофената смес със сол и черен пипер по ваш вкус. Разбъркайте добре, така че подправките да се разпределят равномерно в сместа.
Стъпка 4. Оформете топчета и ги разточете.
От готовата картофена основа оформете топчета с диаметър 4-5 см. Потопете ги в брашно или галета за допълнителна хрупкавост.
Стъпка 5. Изпържете топките.
Оформените картофени топчета се поставят в загрят тиган с олио. Пържете ги до пълно златисто покритие.
Картофени топчета – Това е чудесен вариант за различни обичайни картофени ястия. Благодарение на яркия си вкус, апетитен външен вид и хрупкава коричка, те ще бъдат отлично допълнение към месни ястия или идеална закуска със заквасена сметана.