За да изпечете вкусно ябълково руло вместо обичайната шарлота, ще ви трябва специално тесто..
И за да омесите това тесто, ви трябват само три съставки..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, разкри тайната на вкусните сладкиши с ябълки.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Охладеното масло се настъргва и се смесва с брашно до образуване на трохи.
2. Добавете извара, сол и омесете тесто. Количеството брашно може да варира в зависимост от консистенцията на изварата.
3. Измитите ябълки трябва да бъдат обелени, почистени от сърцевината и нарязани на малки кубчета.
4. Слагат се в тиган и се задушават със захарта и маслото.
5. Разточете тестото на тънък пласт, разпределете равномерно ябълките, поръсете със смес от захар и канела и навийте на руло.
6. Поставете върху тава, покрита с пергамент и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.
Добър апетит!