Далеч не е обичайно да се намерят чийзкейкове, приготвени със зърнеста извара с помощта на заквасена сметана.
Въпреки това такова лакомство може да се окаже невероятно вкусно и с високо качество.
Ето защо определено си струва да се запознаете с предложената методика, за да зарадвате семейството си с отлична закуска, казва пред нашето списание експертът в областта на кулинарията готвач Юлия Архипова.
Как да приготвяме качествени чийзкейкове?
Продукти, необходими за рецептата
– Пакет зърнена извара (200 грама);
– две големи лъжици мазна заквасена сметана;
– три големи лъжици брашно;
– една голяма лъжица захар;
– малко ванилин и сол;
– масло за пържене.
Начин на приготвяне
Сиренето трябва да се прецени визуално: ако е влажно, леко подсушете ферментиралия млечен продукт. След това го прехвърлете в блендер и добавете определеното количество захар. Довежда се до хомогенна консистенция.
След това поръсете със сол и ванилия и разбъркайте. Разбъркайте със заквасената сметана.
Отново използвайте блендера, за да разбъркате.
Добавете брашното и разбъркайте. Приготвеното трябва да се скрие под домакинско фолио и да се съхранява в хладилника за един час. След това пристъпете към пържене в растително масло.