Имате ли много картофено пюре, останало от вчерашната вечеря?
Вие и семейството ви нямате желание да довършите тази гарнитура? Е, разбираме ви: претопленото картофено пюре не е толкова вкусно, колкото прясно приготвеното.
Какво да правим с ястието тогава? Да го изхвърлите?
Разбира се, че не! В края на краищата картофената маса може да се превърне в истински кулинарен шедьовър.
За да направите това, трябва да придадете на гарнитурата определена форма и да използвате няколко допълнителни съставки.
Крайният резултат ще бъде красиви и много вкусни ‘гнезда’.
Рецептата за това интересно ястие е споделена от Юлия Архипова, готвач и хлебар от четвърта категория, експерт на онлайн изданието ‘Белневости’ в областта на кулинарията.
Как се правят картофени ‘гнезда’
Първо трябва да приготвите плънката.
Измийте 400 грама гъби, нарежете ги и изпратете получените гъбени парчета в загрят тиган.
След няколко минути добавете нарязания лук (половин глава лук е достатъчна), един настърган морков, няколко супени лъжици заквасена сметана и любимите ви подправки.
Запечете сместа от зеленчуци и гъби за 7 минути.
Докато сместа се обработва термично, оформете няколко картофени ‘гнезда’.
Вземете тава за печене, застелете я с пергамент, покрийте материала със слой растително масло и наредете няколко ‘планини’ от картофено пюре. Във всяка ‘планина’ направете вдлъбнатина, в която да поставите загрятата смес от зеленчуци и гъби.
Готовите ‘конструкции’ с плънка трябва да се пекат в продължение на 20 минути.
Резултатът ще бъде апетитно на вид ястие, което със сигурност ще се хареса на вас и на семейството ви с вкуса си.