Бисквитите, приготвени по тази рецепта, се махат за половин час, така че ако ще ги правите, спокойно можете да замесите тесто за няколко порции.
Рецептата е споделена от Юлия Архипова, експерт готвач от онлайн изданието BelNovosti.
Съставките са най-прости:
Извадете маслото от хладилника предварително, за да е меко, докато започнете да месите тестото.
Когато маслото достигне подходящото състояние, го смесете с изварата, солта и ванилията.
В този момент добавете половината от количеството брашно и бакпулвера. Постепенно добавете останалото брашно и замесете тестото – то трябва да излезе меко и да не лепне по ръцете ви.
Когато тестото е готово, поставете го в торбичка и го оставете във фризера, за да се замрази.
След това настържете замразеното тесто на едрото ренде и оформете от получените стърготини бисквити с формата на таралеж.
Поставете ги върху пергамент и поръсете отгоре със захар – ще ви е необходима около половин чаена лъжичка на парче (може и повече или по-малко).
Бисквитите трябва да се пекат на 180 градуса в продължение на 15-20 минути, докато таралежите ни се зачервят.