Дали супата ще се получи вкусна, зависи не на последно място от запръжката.
Ето три тайни за приготвяне на перфектното пържено месо.
Как да приготвите перфектното пържено месо
Първата тайна е маслото. Ако искате да получите цветно запържено месо, добавете малко масло, когато запържвате морковите.
Добавете го, когато морковите започнат да покафеняват. Една чаена лъжичка масло е достатъчна.
Секрет втори – масло и брашно. Вариация за тези, които искат да сгъстят супата.
Когато съставките се запържат, добавете по една чаена лъжичка брашно и масло.
Третата тайна е захарта. Тя се карамелизира при пържене и придава красив цвят. Трябва да добавите захар, когато лукът стане прозрачен.