Много гастрономи са убедени, че е невъзможно да се приготви вкусно пълнено зеле без ориз.
В действителност, зърнените храни не са задължителен компонент на ястието.
Оказва се, че ако изберете подходящ заместител на известната съставка, пълненото зеле ще стане много по-апетитно.
Неочакваната тайна за подобряване на вкуса на ястието сподели Юлия Архипова, експерт в областта на кулинарията, готвач и пекар от четвърта категория на онлайн изданието Belnovosti.
Какво да добавим към пълненото зеле вместо ориз
Перфектен заместител биха били гъбите.
На първо място, трябва да обърнете внимание на гъбите: те се съчетават отлично със зеле, кайма и заквасена сметана.
Освен това, предварителното загряване на тези гъби е сравнително бърз процес. Ситно нарязаните гъби треба да се запържат само за 5 минути.
Но основното предимство на тази съставка пред ориза е появата на много ярък вкус: гъбеният компонент ще направи пълненото зеле невероятно вкусно.
Ако не желаете да добавяте гъби към плънката, можете да замените оризовите зърна с овесени ядки, картофено пюре или смес от запържени на тиган моркови и лук.