Много хора се сблъскват с проблема, че чесънът се съхранява добре само за няколко месеца, след което реколтата започва да се разваля.
Това може да се случи дори при правилно изсушаване на продукта.
Затова е важно да се запознаете с ефективни техники, които ще помогнат за запазването на чесновата реколта през летните месеци.
От какво се състоят тези техники?
Масло
Това е един много оригинален метод, който ще бъде ценен от всички почитатели на вкусната кухня. Вземете удобен съд; буркан с плътна капачка е напълно достатъчен.
Започваме да обелваме необходимо количество чесън и го поставяме в контейнера. След това добавяме обикновено рафинирано олио. По този начин чесънът ще остане свеж до лятото. А след това маслото спокойно може да се използва за пържене на ястия, като ще придаде допълнителен аромат и вкус.
Сол
Този метод е практикуван от много хора. Известно е, че солта предотвратява разпространението на патогенна флора. Затова трябва да вземете подходящ съд за съхранение, да поставите чесъна вътре и след това да добавите слой сол.
Слоевете могат да се редуват.
Пшенично брашно
Този метод също е много ефективен, тъй като запазва чесъна свеж за продължителен период от време. В самите щайги чесънът трябва да се поръси със слой брашно.
Тази проста техника дава отлични резултати.