HomeХранаЗащо маринованите краставици излязоха твърде нежни: назовават се основните грешки на домакините

Защо маринованите краставици излязоха твърде нежни: назовават се основните грешки на домакините

Скоро настъпва моментът, в който ще започнем да дегустираме домашно приготвените кисели краставички.

Всички имат големи очаквания към киселите краставички.

Всеки мечтае за хрупкави и твърди кисели краставички. Въпреки това, понякога се случва да изпитаме разочарование. Готвачът Юлия Архипова, експерт в кулинарията на нашето списание, споделя с нас защо киселите краставички може да не се получат.

Кои грешки е полезно да знаем?

Събиране на реколтата

Много хора приготвят домашни кисели краставички, но е важно да се запомнят правилата за събиране на реколтата. Изберете малки и твърди краставици, които трябва да бъдат събирани в хладно време.

Докато в горещо време, идеята за събиране на реколтата трябва да бъде отложена.

Измиване

Важно е да запомните, че краставиците трябва да са абсолютно чисти. Ако останат пръст или земя, краставиците ще станат меки. Поради тази причина, бурканите могат да „експлодират“.

Техника

Понякога готвим без рецепта. Може да пропуснем достатъчно сол или оцет, или просто да забравим да добавим листа от хрян и други съставки.

Затова е най-добре да следвате рецепта.

Νίκος
Νίκος
Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Най-популярни

Последни коментари