Ябълковият пай се отличава от френската шарлотка по съществени характеристики.
Разликата се състои поне в това, че шарлотата е бисквитена торта с ванилови подправки и масло. Освен това, френските сладкиши са по-сочни и ароматни. Определено си заслужава да ги опитате.
Нашият експерт Юлия Архипова, готвач и четвъртокласен пекар, споделя как да приготвим френска шарлотка.
Необходими продукти:
Инструкции за приготвяне
1. Обелете ябълките, извадете сърцевината и ги нарежете на тънки филийки. След това ги поръсете с канела и ги оставете да престоят 20 минути.
2. Смесете яйцата със захарта (обикновена и ванилова) и разбийте до пухкава консистенция, след което пресейте брашното.
3. За да получите въздушно и леко тесто, внимателно разбъркайте сместа с дървена шпатула, като движите отдолу нагоре.
4. Когато сместа е готова, добавете разтопеното масло и разбъркайте отново.
5. Намажете формата с масло и изсипете половината от тестото, след което добавете ябълките, а отгоре сложете останалото тесто. Поставете формата в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Паят ще бъде готов за около 30 минути, насладете се!