HomeХранаКакво трябва да добавите към тестото, за да станат домашните ви кнедли...

Какво трябва да добавите към тестото, за да станат домашните ви кнедли идеални: те ще бъдат крехки, вкусни и няма да се разварят.

Ключът към перфектните кнедли е правилното тесто.

Ако не правите кнедли вкъщи, защото се варят, пукат и пълнежът им пада, опитайте да замесите тестото по малко по-различен начин. Как точно – разказа експертът на онлайн изданието BelNovosti, готвачът Юлия Архипова.

Можете да приготвите необходимите съставки и да се заемете с работата. Ще ви трябват: 1:

  • 600-650 г брашно,.
  • 2 яйца,.
  • 1 чаена лъжичка сол,.
  • 190 ml вода (трябва да е ледено студена),.
  • 60 ml растително масло.
  • Тайната съставка, без която никоя опитна домакиня не може да направи кнедли, е нишестето, около половин чаена лъжичка.

    Вземете необходимото количество брашно (то може да варира в зависимост от големината на яйцата) и го пресейте. Не забравяйте нишестето.

    Направете вдлъбнатина в центъра на могилата, добавете сол и разбийте яйцата.

    Разбъркайте, след това премерете необходимото количество вода, смесете с маслото и добавете към тестото.

    Разбъркайте всички съставки още веднъж, за да постигнете еднородност. Ако е необходимо, използвайте миксер за тесто.

    Оставете тестото да почине под домакинско фолио или в торбичка за 30 минути.

    Омесете леко тестото отново, преди да оформите кнедлите. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.

    Νίκος
    Νίκος
    Казвам се Александър и съм запален пътешественик. В този блог споделям своите приключения и открития от различни краища на света. Следвайте ме, за да се вдъхновите и вие да изследвате нови дестинации и да създавате незабравими спомени.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Най-популярни

    Последни коментари