Фантастичен десерт от непечена извара с парченца сливи и ядки, за чието приготвяне не използвате дори щипка захар.
Можете да похапвате всеки ден и без угризения на съвестта.
Една изключителна рецепта за десерт със сливи от YouTube канала Fantastische Rezepte.
Имаме нужда от:
300 г сливи.
15 г бързоразтворим желатин.
40 мл студена вода.
200 г орехи.
150 г извара.
250 г кисело мляко или сметана.
1 супена лъжица мед.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
30 г шоколад без захар.
50 мл горещо мляко.
Процедура:
Налейте студена вода в съда със сливите.
Оставете да престои 15 минути.
Добавете желатина в отделна купа.
Налейте вода, разбъркайте и оставете да набъбне.
Накълцайте ядките върху твърда повърхност с нож.
Добавете нарязаните ядки в отделна купа.
След като изтече времето, изсушаваме сливите.
Нарежете на по-малки кубчета.
В дълбока купа добавете изварата и киселото мляко.
Добавете мед и ванилова есенция.
Whiz с ръчен миксер.
Загрейте желатина в микровълновата за 20-25 секунди (не трябва да завира).
Изсипете разтворения желатин в изварената смес и разбъркайте с бъркалка.
След това към сместа добавете сливите и орехите (заделете малко за украса).
Всичко заедно се разбърква старателно.
Поставете сместа в силиконова форма.
Подравняваме и покриваме с фолио.
Слагаме за 4 часа в хладилника.
Изсипете горещо мляко в купата с шоколада.
Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи..
Изсипете глазурата в сладкарски пош.
След като изтече времето, изваждаме десерта от хладилника.
Извадете от формата и украсете с шоколад.
Накрая поръсете отгоре със смлени ядки и сервирайте.
Желаем ви приятен апетит!
Видео урок:.