Много хора обичат сладко. И особено обичат ягоди. Но, уви, не всеки може да се похвали с умението да го готви така, че да си оближете пръстите..
Проблемът може лесно да бъде решен. Методът не изисква извънредни усилия, суперсили или други суперсили..
Рецептата за приготвяне на конфитюр от ягоди с шоколад беше споделена от Юлия Архипова, експерт в изданието на мрежата Belnovosti в областта на готвенето, готвач и пекар от четвърти клас.
Какъв вид шоколад ви трябва?
Най-добре е да изберете черен шоколад с високо съдържание на какао, казва тя.
Освен това е известно, че колкото по-висок е процентът на какао в шоколада, толкова по-здравословен е той. Затова се препоръчва продукт, при който този процент започва от 55%.
Важно: за приготвяне на сладко е по-добре да използвате шоколад, който не съдържа захар (тя вече е там, плюс ягоди).
Няма нужда да разтопявате шоколада в двоен котел или микровълнова фурна; просто нарежете блокчето.
Процес на готвене
За да приготвите ястието ще ви трябват ягоди (килограм), захар (половин килограм), черен шоколад (80 грама).
Почистете ягодите от дръжките, изплакнете добре и подсушете с хартиена кърпа.
След това сложете плодовете в тенджера, добавете захар и оставете за половин час, така че ягодите да пуснат сока си.
Нека смелим нашия шоколад. Поставете тигана на умерен огън, оставете да заври, разбърквайте от време на време с лъжица.
Довършителен етап
След като заври, сместа трябва да се готви още десет минути.
След това добавете натрошения шоколад към сладкото и оставете да поври още 5 минути.
След това го сложете в стерилни буркани и ги затворете с капаци. Съхранявайте получения продукт на хладно място.
По-рано ви казахме как да приготвите вкусен бананов пай в тиган.