Варената царевица е обичана от много гастрономи..
Но има проблем: кочанът може да е твърде твърд..
Човек едва ли ще се радва да яде такава зърнена култура.
Какво да направите, ако царевицата е презряла?
За щастие има един малък лайфхак, който може да омекне дори много стар и жилав кочан.
Всичко е свързано с използването на една проста добавка.
Коя точно? На този въпрос отговори Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Belnovosti, готвач и пекар четвърти клас.
Какво да добавите към водата при варене на царевица
В ролята на спасителна съставка ще бъде. содата бикарбонат.
Когато царевицата е в кипящата течност, сипете малко натриев бикарбонат в нея.
Една малка щипка е достатъчна. Количеството, което се побира на върха на ножа е достатъчно.
Не прекалявайте! Излишната сода ще доведе до сериозно влошаване на вкуса на зърнените храни.
Но ако няма твърде много добавка, царевицата ще запази приятен аромат и ще придобие идеалната консистенция: готовата храна ще зарадва гурмето със своята мекота и сочност.