Омръзна ли ви плънката с ориз и месо в зелевите сарми?.
Време е да замените зърнените култури с друга съставка!.
Този подход ще позволи, първо, значително да актуализира ястието, и второ, значително да подобри вкуса му.
Експерт в кулинарната област на мрежовото издание на Белновости, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова препоръчва да добавите не ориз към пълнежа, а. картофи.
Как се готвят зелеви сърми с картофи
Вземете 800 грама картофи, обелете ги, нарежете ги на едро и ги сварете.
Докато нощницата се готви (процесът ще отнеме поне 20 минути), запържете две нарязани на кубчета лук в тиган.
Когато нарязаният зеленчук омекне, добавете 300 грама мляно месо.
Резултатът ще бъде смес от лук и месо, която ще трябва да се добави към картофената маса, получена след „обработката“ на сварената нощница с преса за картофи.
След това пригответе зелевите листа и в тях увийте готовата плънка.
Запържете получените пликове и ги задушете в сос, състоящ се от пържена смес от моркови и лук, доматено пюре и чиста вода.
След около 40 минути вкусните картофени зелеви рула ще бъдат готови.