Не винаги е възможно да изпържите картофите така, че да получат апетитна коричка.
Въпреки това, съществува един прост метод. Ще ви обясним какво да добавите към картофите преди пържене, за да получите златиста коричка.
Как да изпържим картофите с коричка
Можете да постигнете това, като потопите картофите в пшенично брашно преди пържене.
Необходимо е около една супена лъжица брашно. Следвайте следните стъпки.
Непосредствено преди да започнете пърженето, поставете нарязаните и добре подсушени картофи в гевгир, поръсете ги с брашно и равномерно ги разстелете.
Към брашното можете да добавите и подправки (но не и сол). След това веднага можете да започнете да пържите.
Солта трябва да се добави в самия край, защото иначе картофите ще се превърнат в каша.