Много хора обичат елда. Продуктът е не само вкусен, но и полезен, тъй като съдържа витамини, микроелементи и аминокиселини, необходими на нашия организъм..
Освен това елдата няма много мазнини. Също така съдържа здравословни въглехидрати, лецитин и протеин..
Според дзен канала „Замислен сибирец“ елдата има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
Кога елдата е вредна?
В някои случаи може да бъде вредно. Особено за хора, страдащи от запек, стомашни язви и бъбречна недостатъчност.
Диета, състояща се само от елда, също може да има вредно въздействие върху здравето (главоболие, хронична умора).
При преяждане с елда съществува риск от подуване на корема с повишено образуване на газове.
Здравословни проблеми могат да възникнат и при комбиниране на елда с определени храни.
Няма място за тлъсто месо с елда
Според ендокринолога и диетолог Татяна Бочарова елдата не трябва да се комбинира с мазни храни, като риба и месо.
Ако направите това, тогава, казва експертът, може да се появи ферментация и тежест в стомаха.
Токсикологът, професор Михаил Кутушов, съобщава, че елдата е една от тези храни, които могат да доведат до сгъстяване на кръвта. Същото важи и за тлъстото месо.
Следователно консумацията на елда с тлъсто месо или риба е изпълнена с допълнителен стрес за сърцето.
Последното води до такива проблеми като разширени вени, тромбофлебит, ангина пекторис, инфаркт и редица други проблеми със сърдечно-съдовата система.
Според диетолог, доктор на медицинските науки, професор Алексей Ковалков, комбинацията от елда с месо не ви позволява да усвоявате правилно хранителните вещества и не получавате достатъчно протеини.
Внимавайте с млякото и яйцата
Диетологът Марина Сорокина предупреждава да не комбинирате елда с яйца.
В противен случай, отбелязва специалистът, стомахът ще бъде силно претоварен и има риск от киселини, диария и гадене.
Тя не препоръчва да се пие елда с мляко. В противен случай може да се появи стомашна болка и подуване.
Някои експерти не препоръчват да се пие чай и див чесън заедно с елда, вярвайки, че при такава комбинация хранителните вещества и микроелементите ще бъдат лошо усвоени.