Измивате ли старателно всички храни преди готвене? Тогава тази статия е за вас..
Експертите силно препоръчват да не миете определени храни.
Продукти, които не могат да се перат
Първо, пилето. Според проучване, проведено от американски учени от университета в Северна Каролина, измиването на пилето преди готвене увеличава риска от чревни инфекции.
Факт е, че при измиване бактериите по повърхността на суровото пиле попадат върху кухненски прибори, чисти съдове и ръце.
Пилето може да се дезинфекцира само чрез топлинна обработка. Така че вместо измиване е по-добре да източите първия бульон.
По същата причина не се препоръчва измиването на свинско и други видове месо преди готвене.
Освен това не мийте яйцата преди готвене. Измиването разрушава целостта на черупката и бактериите могат да проникнат вътре в яйцето.