Използвайте само седем лъжици, за да направите най-деликатния италиански ябълков пай по рецепта.

Ябълковият пай се нарича плод на въображението на френската кухня, но представителите на италианската кухня го пекат също толкова често.

Италианският ябълков пай не отстъпва много на подобните си конкуренти и не е по-труден за приготвяне..

Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни каза как да готвим.

Ще ви трябва:

ябълки 2 бр.

яйца 3 бр.

захар 7 с.л.л.

брашно 7 с.л.л.

лимон 1 бр.

ванилия на вкус.

бакпулвер 1 с.л.л.

масло 100 гр.

1. Ябълките трябва да бъдат обелени, почистени от сърцевината, нарязани на кубчета, поръсени със захар и добавено масло.

2. Изстискайте сока от половин лимон, добавете към ябълките и разбъркайте, след което оставете да къкри 5-7 минути в тиган.

3. Разбийте яйцата със захарта, добавете кората от един лимон, ванилина, задушените ябълки и разбийте сместа с миксер.

4. Смесете брашното с бакпулвера, пресейте в сместа, омесете тестото и го прехвърлете в намаслена тавичка.

Печете пая в предварително загрята на 175 градуса фурна за 35-40 минути, като сте готови поръсете с пудра захар. Добър апетит!