За някои тлъстият бекон е деликатес, на който никога не могат да устоят, а други го избягват най-вече защото някак си не се вписва във формулата на здравословното хранене.
Това обаче е грешка, тъй като беконът съдържа голям брой витамини и полезни вещества.
Консумацията му в умерени количества ще ви бъде само от полза.
Освен това има и други фантастични свойства, които не са свързани с консумацията му.
Може да помогне при зъбобол или ангина.
Какво съдържа?
Суровият бекон съдържа редица полезни за здравето вещества.
Този месен продукт съдържа витамин В1 (тиамин, аневрин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В6 (пиридоксин), витамин Е, както и минерали – калций, желязо, фосфор и др. Комбинирани заедно, тези съставки правят чудеса!
Съдържа и полиненаситени мастни киселини, които тялото не може да произвежда само и без които тялото не може да функционира правилно.
Друго интересно вещество е арахидоновата киселина, която частично разгражда холестерола, който приемаме с храната..
Има и хиалуронова киселина, която действа срещу стареенето на кожата.
При възпалено гърло
Може би навремето майка ви или баба ви е подчертавала, че сланината е най-важното нещо.
Според тях именно мехлемът има фантастични ефекти, затова при болно гърло трябва да се яде сланина например.
Аргументът беше – да си ‘намажеш гърлото’.
И наистина е така.
Например при ангина помага, ако на гърлото си сложите резени бяла, непушена сланина, завържете и оставете да действа .
Болки в коляното
Резените сланина накисваме за едно денонощие в спирт или тамян, поставяме ги на болното място, покриваме ги с лист от репей и ги превързваме с бинт.
Така спим през нощта.
Ако на сутринта репейът е черен или тъмен, това означава, че е ‘извадил болестта’.
Ако не е, опитайте да повторите лечението.
Облекчаването на болката ще ви каже дали лечението с репей и сланина е било успешно.
За красива кожа
Разбира се, можете да консумирате и бекон, но както за всичко, така и за този мазен деликатес важи следното – в умерени количества.
Съдържа витамини от група В , които са изключително полезни за организма.
Например, витамин B3 има положителен ефект върху продължителността на живота.
Още по-добре, беконът също съдържа хиалуронова киселина , за която е доказано, че бори бръчките.
Така че, благодарение на по-редовната консумация на бекон, можете да живеете по-дълго и също така да изглеждате по-добре за по-дълго време, без значителни бръчки.
Опитайте да използвате парче бекон, за да масажирате местата, склонни към бръчки.
Кожата трябва да е по-гладка и отпусната.
При твърди и напукани пети
Разрежете лимона по дължина и извадете пулпата.
Ще имаме две седла, които обграждат петата.
Застелете седалките с тънки резени бекон, притиснете ги към петите и отгоре поставете стари чорапи. Използваме и през нощта, докато спим.
Ако петите са напукани, действаме по същия начин, но преди това се опитваме да вкараме свинска мас в цепнатините.
Зъбобол
Още старите славяни са използвали сланина за болни зъби.
Задръжте парче бяла, непушена сланина между дъвката и бузата на засегнатата област.
Веществата от сланината имат успокояващ ефект върху зъбите, венците и пародонтозата..
Болезнени стави на пръстите
Трябва да нарежем сланината на филийки с дължина, която да увие около болната става.
Когато го направим, завиваме сланината с бинт, за да не се изплъзват филийките и оставяме да действа цяла нощ. Повтаряме лечението седем поредни вечери. След това болката трябва да премине.
Ако болката е от ревматичен произход, се препоръчва сланината да се накисне в тамян или оцет най-малко 6 часа преди да се използва.
При втория метод се консумира само свинска мас, която трябва да се смеси в същото съотношение с истинския пчелен мед и да се намажат ставите, които след това се покриват с хранително фолио и се превързват с бинт.
Както и при първия метод, лечението трябва да се проведе поне 7 нощи подред.
Ще помогне с маймуната
Според проучване на университета в Нюкасъл беконът може да помогне да се справи с досадната „маймуна“. Ако сте прекалили с алкохола и искате бързо да влезете във форма, вземете сандвич с бекон.
Според изследователката Елин Робертсова тайната се крие в сместа от хляб и аминокиселини, съдържащи се в бекона.
Плюс това, след нощ на прекаляване, трябва да хапнете нещо, дори ако стомахът ви смята друго. Но ако поне се насила на питка със сланина, може и да ти олекне.
Не се тревожете за напълняване!
Ако консумирате бекон в умерени количества (препоръчителната доза е около 30 грама) , не е нужно да се притеснявате, че ще напълнеете.
Както и при другите мазнини, тя има отрицателен ефект само ако се консумира прекомерно.
Ако не страдате от заболявания на храносмилателния тракт или проблеми с черния дроб, можете да му се насладите.
В допълнение, структурата на подкожната мазнина , която изгражда бекона, е богата на ценни арахинови киселини, които са от съществено значение за имунната система и играят ключова роля в метаболизма на холестерола.
Беконът, който нашите близки консумираха редовно и много по-често от сегашното поколение, очевидно има много ползи.
Разбира се, дори и при този понякога прокълнат деликатес, ако консумирате го умерено, няма какво да сбъркате. Не всеки ден, но дори не веднъж годишно, но трябва сами да прецените количеството, в зависимост от това дали изобщо се чувствам така.
Никой не трябва да бъде принуждаван да яде каквато и да е храна само защото има положителен ефект върху здравето.
Така че, ако не можете да ядете бекон за останалия свят, опитайте го, за да помогнете поне за гореспоменатите кожни проблеми или ангина.
Витаминна бомба от Моравия – непушен бекон в пикантна марината
Рецепта за вкусна сланина в саламура
Имаме нужда от:
Процедура
Във водата добавете сол, захар, черен пипер и дафинов лист. Оставете да заври и оставете да изстине.
Чесънът се нарязва на ситно и се натрива върху бекона. Добавете към горещата туршия.
Оставете така за един ден само в кухнята и след това още един ден в хладилника. След това го поставете върху кърпа, за да изсъхне.
Можете да опитате. Беконът, приготвен по този начин, може да се яде така, както е, или дори пушен, но ние не го направихме у дома.
Можете да добавите различни подправки на вкус. Основното нещо – още дафинов лист. Придава на мазнината специална пикантност.