Още едно ефектно ястие може да се приготви от патладжани. Благодарение на набора от съставки изглежда не само апетитно, но и впечатляващо..
И изварата и сиренето се използват като пълнеж..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да готвим.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Чистите патладжани се нарязват на половинки, варят се 10 минути в подсолена вода и се оставят да изстинат.
2. За да приготвите плънката, изварата се намачква с вилица и се смесва с настърган кашкавал и яйце.
3. Към готовата смес се добавят чесън, прекаран през преса, нарязани билки и билки и сол.
4. След това съставките се смесват и готовата заливка се залива с кисело мляко.
5. Трябва внимателно да отстраните пулпата от патладжаните, без да повредите кожата, да ги нарежете на кубчета, смесете с пълнежа и ги поставете обратно.
Отгоре всичко се поръсва с настърган кашкавал и се пече 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Добър апетит!