Ако смятате, че настъргването на зелето може да се осъществи само с обикновен нож, грешите.
Юлия Архипова Юлия Архипова, експерт готвач от онлайн изданието BelNovosti, представи интересен метод, който позволява да постигнете целта си много по-бързо и, най-важното, не изисква използването на нож.
За да бъдем по-прецизни, наистина ще ви е необходим инструмент – но не такъв, с който сте свикнали да режете зеле, а по-скоро онзи, който обикновено използвате за белене на зеленчуци.
И така, списъкът с най-необходимите неща включва само два елемента:
Нарежете кълновете на четири части, за да ги държите по-лесно в ръка.
След това хванете здраво дръжката и започнете да настъргвате зелето с белачката за зеленчуци. Нейната форма и остро острие ви позволяват да получите равномерни резени.
Не забравяйте да контролирате дебелината на нарязаното зеле: то трябва да бъде достатъчно тънко, за да се маринова или да се готви бързо, но не толкова тънко, че да загуби структурата си.