Въпреки факта, че боршът съдържа различни компоненти в големи количества, това не пречи понякога супата да се окаже изненадващо посредствена..
Затова винаги трябва да имате предвид важни възможности за подобряване на вкуса на дадено ястие..
Главният готвач Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето за нашето списание, говори за това какви трикове ще ви помогнат да постигнете това, което искате.
Как да подобрим вкуса на борш?
Поработете върху бульона
Както се оказа, най-трудната част е приготвянето на приличен бульон. В този случай самият борш се оказва богат и ароматен.
Ето защо опитни готвачи често използват различни видове месо, за да подобрят качеството на борша.
Минимум картофи
Много хора добавят твърде много картофи, забравяйки, че това ‘запушва’ вкуса. Затова се опитайте да въведете по-малко картофи.
Не забравяйте за зелените
Тази добавка ще направи супата невероятно апетитна. Можете да добавите класически зеленчуци – магданоз, копър, зелен лук.
Сало
Това е най-важното допълнение, което ще направи борша перфектен. Продуктът се счуква заедно със скилидките чесън в хаванче и се добавя към готовия борш.