Всеки готвач знае, че качественият сос може да бъде неговата истинска визитна картичка.
Това е трик, от който домакините могат да се поучат.
Подобна добавка може да преобрази дори едно банално ястие. Не е необходимо да приготвяте сложни сосове с огромен брой компоненти, казва експертът готвач на нашето списание Юлия Архипова. Понякога най-успешен ще бъде вариантът от наличните съставки.
Как да си направим сос от заквасена сметана и чесън
Списък на съставките
– Една чаша заквасена сметана (процентът на мазнини може да бъде всякакъв);
– три скилидки чесън;
– една връзка копър;
– сол и черен пипер;
– малко твърдо сирене.
Процес на готвене
Първо трябва да настържете сиренето с ренде. Количеството може да се регулира по ваш вкус. Нарежете чесъна и копъра с нож.
Вземете заквасената сметана и въведете съставките в нея.
След това посолете и добавете черен пипер.
Разбъркайте добре и сервирайте.
Този сос ще бъде идеална добавка към картофи (варени, пържени, приготвени на фурна), пилешко месо, зеленчуци, кнедли, ориз. Ето защо той спокойно може да се нарече универсален.