Спомняте ли си колко често сте носили вкъщи неузрели и напълно безвкусни плодове с надеждата да хапнете сладката и сочна месеста част на пъпеша ?
За да не изпаднете отново в каша, следващия път при избора на плодове използвайте съветите на експерта на онлайн изданието BelNovosti, готвача Юлия Архипова – тя ви разказа на какво да обърнете внимание при избора на пъпеш.
Аромат
Ако пъпешът е узрял, той ще излъчва силен аромат, подобен на миризмата на ванилия или мед.
Ако носът ви не може да долови нищо, независимо колко силно вдишвате, може би трябва да отложите покупката на плодове до по-добри времена.
Опашка и чучур
Огледайте плода от всички страни, като обърнете специално внимание на опашката и устицата.
Например опашката на пъпеша трябва да е сива и изсъхнала – зелена дръжка означава, че реколтата е била събрана твърде рано. От друга страна, стъблото трябва да е меко, без петна и загниване.
Кора
Преди да купите пъпеш: твърдата кора, която не се стиска под ръцете ви, показва, че плодът е пресен и зрял.
Метод на спринцовката
Съществува и друг, меко казано, необичаен начин за проверка на зрелостта на пъпеша, за който ще ви е необходима спринцовка.
Направете пробождане на дълбочина около 1 сантиметър, изкарайте сока и го опитайте – ако е сладък, пъпешът ще е същият. Жалко е обаче, че този метод трудно може да се използва на пазара или в супермаркета.
По-рано ви казахме в каква вода да хвърляте замразените кнедли – в студена или вряща вода.