Много хора вече са оценили забележителните предимства на кускуса: при цялата простота на приготвянето, гарнитурата се получава изискана, сякаш е приготвена от най-добрите готвачи.
Ако имате въображение, обикновеният кускус може да се превърне във ваша ‘визитна картичка’.
Кулинарният експерт на нашето списание Юлия Архипова съветва да приготвите кускус по гръцки.
Как да изненадате близките си с изискана гарнитура?
Списък на съставките
– Една чаша кускус и две чаши вода;
– Една лъжица лимонов сок:
– сол и подправки по ваш избор;
– 10 чери домата;
– половин сладка чушка;
– 100 грама маслини;
– снопче риган;
– лъжица нерафиниран зехтин.
Приготвяне
Приготвянето на гарнитурата е много лесно. Изсипете кускуса в съд и залейте с посоченото количество вряла вода, добавете сол, подправки и лимонова сол, разбъркайте.
Добавете нарязаните на ситно чушки и чери и маслини.
Разбъркайте със зехтина, разбъркайте отново и изчакайте 15 минути. При сервиране въведете нарязания риган. По желание можете да добавите и фета, за да направите ястието още по-ароматно.